如何在炸篮子里炸油条？

布料

小麦粉250克，油适量，温水（50-60°C）175毫升，油条10克。

实践

1.将面粉、浇注剂和温水一起揉成面团，盖上盖子发酵约30分钟。

2.面团醒发后，在手术台上涂一些食用油，将面团放在台上。

3.面团拉伸生长条（轻轻按压，不要再摩擦），切约10厘米长，约0.8厘米厚。然后加热油底壳。

4.把它和2个面条叠在一起，用筷子压一下。

5.当锅里的油烧到冒烟时，用筷子按压的筷子垂直拉动，旋转成扭曲状进入油锅。请注意，机油温度很高，不要变热。

6.用长筷子将油条翻面，使其受热均匀，并将其炸成蓬松状。